Кулебяка – это традиционное русское блюдо, главной особенностью которой, считается её продолговатая форма и большое количество начинки. В меню «Штолле» представлено три варианта кулебяки, одна из которых - с грибами. Кулебяка с грибами из слегка обжаренных с луком шампиньонов, обладает ярким вкусом и особенно хороша со сметаной и куриным бульоном.